Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir



Kefir mayası, yıllar önce Kafkasya'da Orta Asya Türkleri tarafından sütten yapılan ve ayrana benzeyen bir içecektir. Günümüzde dünyanın birçok ülkesinde hem lezzeti hem de sağlığa faydalı oluşu nedeniyle günlük olarak tüketilen bir içecek haline gelmiştir. Çok faydalıdır. 

Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir? 

Kefir mayasını hazırlarken, istediğiniz şekilde lezzetli olabilmesi için keçi sütü kullanmanız gerekir. Öncelikle kefir mayasını bir kavanozun içine koyun ve üzerine sütü ilave edin. İlk defa kefir yapıyorsanız, 1 yemek kaşığı kefir mayasına yarım litre süt kullanmalısınız. Süt ve kefir mayasını kavanoza koyduktan sonra, kapağını sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde 20-48 saat arasında  bulundurun. Kefir bekledikçe ekşidiği için, daha fazla ekşi olmasını istemiyorsanız, bekleme süresini 48 saate çıkarabilirsiniz. Kefir mayalandıktan sonra, çıkarıp bir kabın içerisine süzgeçle süzerek koyun. Süzülen kısmı temiz bir kavanoza koyduktan sonra, buzdolabına koyup soğumasını bekledikten sonra içebilirsiniz. Çünkü soğuk olarak içilen bir içecektir. Kefir mayası, buzdolabında kaldıkça büyümeye ve çoğalmaya devam eder. Rengi değişen kefirleri sakın kullanmayın hemen atın. Kefir yaparken dikkat edilmesi gereken nokta; kefire metal parça değdirmemektir. Çünkü metal, kefirin içindeki faydalı maddelerin etkisini kaybetmesine neden olur. Diğer büyüyen kefirleri başkalarına da verebilirsiniz. Kefir, bağırsaklardaki maddelerin zararlı olmasını önlediğinden dolayı, ömrü uzattığına inanılmaktadır. 


Kefir Mayasının Faydaları 
  • Kefir mayası, uykusuzluğu ve sinirsel depresyonu ortadan kaldırır
    Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir

     
  • İdrar yolu iltihaplarını tedavi etmektedir. 
  • Stres azaltır, sakinleştirir ve kolesterolü düşürür. 
  • Karaciğer rahatsızlıklarını iyileştirmektedir. 
  • Görme yeteneğini güçlendirir.
  • Diş çürüklerini önlemektedir. 
  • İshale ve kabızlığa karşı etkindir.
  • Sağlıklı diyet için önemlidir ve kilo almayı önler.
  • Ciltteki yağlanmayı ve kepeklenmeyi önler. Saçları da  kuvvetlendirir.
  • Sindirim sistemini inşa eder ve tam beslenme sağlar.
  • Hazmı kolaylaştırır.
  • Selüloitlere karşı etkilidir. 
  • Cildi güzelleştirir ve parlak olmasını sağlar. 
  • Zehirlenmelere karşı kanı temizler.
  • Saç dökülmelerini azaltır. 
  • İyi bir antibiyotik görevi görür. 
  • Damar sertliğini engeller.
  • Ellerdeki titremeleri, bellek zayıflığını ve dikkat azalmasını önler. 
  • Genç yaşlanmayı önler. 
  • Aşırı yıpranmayı ve yaşlanmayı yavaşlatır.
  • Birçok hastalığın oluşumunu başlamadan engeller. 
  • Kanı temizler ve yüksek tansiyonu düşürür. 
  • Vücudun tüm organlarının uyumlu çalışmasını sağlar. 
  • Yara ve yanıkların hızla iyileşmesini sağlar. 
Kefiri, yaşı ne olursa olsun her yaştaki insan kullanabilir. Yan etkisi yoktur. Çocuklara bile rahatlıkla verilebilir. İçine biraz tuz atıp ayran gibi içebilirsiniz. İçine salatalık doğrayıp cacık gibi de içebilirsiniz. Tarhana yapımında kullanabilirsiniz. İçerisine muz, bal  ve hatta biraz mısır ekmeği doğrayıp bebeğinize bile yedirebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 08.12.2014 04:39:17





Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

5 Yorum Yapılmış "Kefir Mayası Nasıl Elde Edilir"

sedat

Cevap Sayısı: 0
Maya uzaydan geldi sanirim ermis kisiler ... cogaltip satsinlar koseyi donsunler diye

2017-05-12 / Kullanıcı oyu: 4,5

Ömer Tuğrul

Cevap Sayısı: 0
Kefir mayası diyorsunuz kefirn nasılhazırlanacağını anlatmaya çalışıyorsunuz kefir başka kefir myası başkadıronu biefarketmeden söz kalabalığı ediyorsunuz, size neden güvenip de maya alalım ki?..

2017-04-05 / Kullanıcı oyu: 4,5

İsminiz

Cevap Sayısı: 0
Orta Asya Türkleri ait oldukları Orta Asyada mı çoğaltmış, yoksa kefiri asıl yayan ve adları inatla dile getirilmeyen Kafkasyalılar Kafkasyada mı?

2017-03-04 / Kullanıcı oyu: 4,5

Ruhi CIRIK

Cevap Sayısı: 0
Kefir mayası nasıl elde edilir..Cevap alamadım..

2016-04-01 / Kullanıcı oyu: 4,5

z. ali

Cevap Sayısı: 1
kefir mayamı çoğaltamıyorum gün geçtikçe azaldığını görüyorum ne yapmalıyım

2015-07-30 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kefirin Faydaları

Kefirin faydaları, sağlık için sayılamayacak kadar faydaya sahiptir. Bilhassa en bilindik faydası sindirim sorunlarına iyi gelmesi ve obezite ile mücadele eden kişilere kolaylık sağlamasıdır. Kefir içeceğinin ana yurdu Kafkaslardı...

Kefir Kültürü

Kefir Kültürü, çok eski yıllardan beri Kafkasya'da imal edilmeye başlanan kefirin yaygınlaşarak günümüzde tüm dünyaca tercih edilen köpüklü, koyu kıvamlı ve hafif ekşi lezzette olan şifalı bir içecek kültürüdür. Araştırmalara g...

Kefir Neye İyi Gelir

Kefir neye iyi gelir? Bu soruya cevap vermeden önce kefirin ne olduğuna bakalım. Kefir, bazı kaynaklarda Türkçe " keyif" sözcüğünden geldiği ve ilk Kafkaslarda hazırlandığı belirtilir. İnek, koyun, keçi sütlerini fermantasyondan g...

Kefir Ayranı

Kefir ayranı, kefir yoğurdundan yapılan mineralce oldukça zengin ve besin değeri yüksek bir içecektir. Kefir ayranı yapmak çiğ süt veya günlük süt temin edilir ve bir kaba bir litre süte 40 gram kefir konu. Bu ceviz büyüklüğündeki...

Kefir Mayası

Kefir mayası, Kafkasya'dan gelmiştir. Beyazımtırak renkte, karnabaharı andıran renkte ve genellikle bezelye veya fındık büyüklüğünde tanelerden oluşur. Kefir mayası yardımıyla inek, keçi, koyun, hindistan cevizi ve ya soya sütleri...

Kefir Nedir

Kefir Nedir, Kefir, çok eski yıllarda ve Kafkasya bölgesinde yapımı olan, bugünün Avrupa ve Amerika ülkelerine ticareti yapılmaktadır. Süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), h...

Kefir Faydaları

Kefir, kökeni Kafkas dağlarına dayanan ve günümüze gelene kadar hiç bir değişikliğe uğramamış bir içecektir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan bu içecek vücudun mineral ve vitamin ihtiyacını karşılayabilmektedir. Kefirin sindi...

Kefir Nasıl Mayalanır

Kefir Nasıl Mayalanır; Öncelikle kefirin geçmişine bakacak olunursa; Kefir Batı Asya Türklerinin keşfettiği çok şifalı bir içecektir. Su yerine kefir içen, Kafkas Türklerinin uzun yaşamasının sırrının bu olduğu düşünülüyor. Özelli...

Kefir Nasıl Yapılır

Kefir nasıl yapılır?  Kefir yapmak aslında yoğurt yapmaktan bile kolay! Evde kolaylıkla hazırlanabilecek kefir için yapılacak en önemli şey kefir tanelerine sahip olmak. Kefir Nereden Gelmiştir?Kafkas Türklerinin bulduğu bir içece...

Kefir Sabunu

Kefir sabunu, yüzde yüz bitkisel bir ürün olup kimyasal bileşikler içermez. Son yıllarda kimyasalların artmasıyla birlikte insanlar doğal ürünlere yönelmeye başlamıştır. Özellikle bayanların yaptığı makyajlar yüzünden ciltte cilt ...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Kefir, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2017